Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit

perjantai 9. toukokuuta 2014

Leivontakärpänen

Hellou pitkästä aikaa...
Jotenkin blogin kirjoittaminen tuppaa jäämään nykyisin arjen askareiden jalkoihin. Siitäkin huolimatta, että viimeviikko lomailtiin ja arki oli siitä kaukana. Käväistiin mökillä viettämässä vappua. Räntäsadetta, aurinkoa ja tuulta riitti. Samoin piha-askareita, sisällä keittiön toimivuuden suunnittelua ja järvellä ensimmäisiä kalastusreissuja. Syötiin, saunottiin ja nukuttiin hyvin-koko perhe. Tämä viikko on mennyt taasen kotosalla, pyykkiä pesten, siivoillen, neuvolassa käyden ja asioilla kaupungilla. 

Ihan hyvä liikuntaviikkokin on ollut kohdallani. Kaksi kertaa suunnistamassa, kerran juoksulenkillä ja yksi lihaskuntojumppa ja tänään on vasta perjantai! Tänään kuitenkin satelee vettä ja reidetkin ovat sen verran tukossa eilisten Puijon iltarastien jälkeen, että päivä on vietetty sisätiloissa. 

Niinpä tein pakkasessa inventaariota mitä perhe on "hienontanut" talven aikaan. Ja hyvin on marjat, lihat ja kalat maistuneet. Jäljellä oli nimittäin kaksi pientä pussia puolukoita, rasia vadelmia ja toinen mansikoita. Vaalimiani ja pihtaamiani karpaloita on vielä pussin pohja jäljellä, josta saisi vielä yhden herkkujälkkärin tehtyä. Ainoa vain, että olen hukannut herkun teko ohjeen, joten voi mennä vähän hankalaksi. Omalle mummulleni haluaisin sitä valmistaa, koska hänen mailtaan marjat on kerättykin, joten mummu tuuppa käymään! 

Pakkasesta löysin vielä muutaman desin mustikoita, jotka suorastaan pakottivat minut leipomaan mustikkapiirakan. Lisäksi jääkaapin tyhjyys, nälkä ja leivontakärpäsen puraisu sai aikaan, että tein vielä pizzaa lounaaksi. Oli nimittäin pakko hyödyntää aika, mahdollisuus ja inspiraatio, sillä ihan hirveän usein en vietä kokonaista aamupäivää kiettiössä -leipoen :) 

Täällä olisi illalla suunnitelmissa taloyhtiön talkoita, lupsakkaa perheviikonloppua, kenties huomenna tivoliin kaupunkiin, jääkiekkoa ja euroviisuja. Eilen isoveli ja mies kuskasivat jotain pojan vaatekaapin nurkkaan. Sitten poika tuli isot ruskeat silmät säihkyen viereeni ja sanoi: "ÄITI, Minun kaapissani ei sitten ole yhtään mitään. Ei ainakaan sinulle lahjaa, sellaista koria mihin olen istuttanut kukan... Sinne ei sitten kannata mennä. Tein sen ihan itse, mutta siellä ei ole mitään.... ÄITI joko voin antaa sinulle sen lahjan?" Ihana lapseni, Sunnuntaita odotellessa ;) 




lauantai 14. joulukuuta 2013

Piparitalo






Tehtiin jo jonkun aikaa sitten piparitalo. Oikaisin monessa kohtaa tänä vuonna ja nappasin kaupasta valmiin talon ja laatikollisen karkkeja. Pojalla oli tärkeä tehtävä laittaa karkkikoriste paikoilleen taloon, kun itse pursottelin sokerimassaa kattoon. Nappasin tänään aamuhämärissä kuvia talosta näytille tännekin. 
Aamulla herättiin ihanaan pakkasaamuun. Seija-myrsky (terkut vain äidille) ei tehnyt täällä tuhojaan, tuuli oli kyllä kova ja joissakin oli sähköt olleet poikki, mutta isommilta korjauksilta kai säästyttiin. Joulua täällä odotellaan, viimeiset lahjat pitäisi "hakea" kaupasta, kunhan ensin keksitään mitä hankimme ja vielä koko joululahja arsenaali pitäisi paketoida. Itselläni on kaksi päivää vielä töitä ensiviikolla ja mukavasti loma alkaa puolessa välissä ensiviikkoa, joten jouluun laskeutumisen saa aloitella ihan rauhassa. 
Nyt pitää kuitenkin kääntää katseet tuonne Eurosportille ja katsella hieman hiihtoja. 

Mukavaa viikonloppua 

OM

sunnuntai 1. joulukuuta 2013

Ensimmäinen


Hyvää 1. adventtia ja joulukuun ensimmäistä. Täällä ollaan kiertelemässä mummuloita. Mummola ja mummila (ja Ukki &Vaari myös) on jo kierretty. Vielä lähdetään piipahtamaan isomummun luona ennen kun suunnataan takaisin kotiin. Kenties virittelemme illalla vähän jouluvaloja ensimmäisen adventin kunniaksi ikkunoihin ja lipaston päälle. Viikolla tehtiin jo ensimmäiset piparit maistiaisiksi, josta kuvan nopeasti napsaisin. 

OM

tiistai 12. helmikuuta 2013

Ciabatta

Leivoin eilen ciabattaa. Mikään ei voita italialaista tuoretta leipää, paitsi tietenkin aito italialainen ciabatta Roomassa tai jossakin muualla Italiassa. Omasta Rooman reissustamme alkaa olla jo sen verran aikaa, että kaikkea ei enää muista. Paitsi ruuan ja rosoisan tunnelman. Onneksi on valokuvat, joihin aina palaan. Historiaa, hieman taidehistoriaakin ja kauneutta rakastava ihmisenä, minulle Rooma on ollut ylivoimaisesti eniten tunteita herättävä matkakohde. 
Mutta ruoka, ah, se ruoka, onneksi sitä voi yrittää jäljitellä täällä kotoisessa Suomessamme myös näin tuiskuisena helmikuun päivänä. 






Ciabatta:
3dl vettä
pussillinen (11g) kuivahiivaa
2tl suolaa
3dl hiivaleipäjauhoja
3-4dl karkeita vehnäjauhoja
2-3rkl oliiviöljyä 

Mittaa vesi ja sekoita kuivat aineet erikseen ja sitten yhteen veden kanssa.
Alusta löysää taikinaa voimakkaasti ja jätä kohoamaan lämpimään paikkaan. Anna kohota niin kauan kun taikina on kohonnut ainakin kaksinkertaiseksi.
Jaa taikina pariin- kolmeen osaan ja tee niistä käsillä ohuita kapeita leiviä (ciabatta tarkoittaa kengänpohjaa) Kohota leipiä vielä lämpimässä 45minuuttia ja voitele pinta kauttaaltaan oliiviöljyllä.
Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Itse heitin vielä pinnalle ronskisti merisuolaa ja valkosipulin palasia.



Maistui myös meidän toipilaallekin oikein hyvin. Leivän voi syödä iltateen kanssa tai fiinimmin lasin viiniä. Me yhdistttiin tuore leipä arkisesti kasvissosekeiton kyytipojaksi ja hyvinhän nuokin sopivat yhteen.


OM

sunnuntai 20. tammikuuta 2013

Pullaa ja oman puun omenahilloa

Pikaiset terveiset täältä sunnuntaipäivän touhujen keskeltä. Täällä aletaan vihdoin ja viimein toipumaan flunssasta ja tälläviikolla olen jo itsekin päässyt liikkumaan. Kasasin tuohon viereen jo hiihtovaatteet odottelemaan, hiihtolenkki kutsuu kohta. Muuten viikko on sujunut viimeisiä töitä työpaikalla tehden ja asioita järjestellen. 
Tämä aamu aloiteltiin pojan kanssa pullaa leipoen. Pikkuapuri oli jo hyvä kamu kaataessa jauhoja taikinaan ja toimittaessaan pieniä askareita. Oman puun omenat eivät tosin ole meidän omasta puusta, vaan minun äidin puista. Yhtäkaikki omenahillonokare pullan väliin laitettuna maistuu -ah- niin hyvälle. 




Leppoisaa sunnuntaita 

OM

lauantai 17. marraskuuta 2012

Piparit




Ensimmäiset piparit...
Piparin tuoksua, jauhoisia pikkusormia, kasapäin syötyä piparkakkutaikina, onneksi ei masukipuja. Eilen aloiteltiin piparikausi, Ikean uusilla eläinaiheisilla piparkakkumuoteilla. Tänään ollaan juhlittu kummipojan 5v synttäreitä, niistä kenties kuvamaistijaisia myöhemmin. Nyt syömään äidin herkkuja. 
Lupsakkoo lauantaita :) 

OM

maanantai 12. marraskuuta 2012

Ensimmäiset

Ankean unettava, pimeä ja sateinen aamu. Parantelen kättäni vielä(kin) kotona. Aamulla ulkoillessa käveltiin pojan kanssa lähikauppaan ostamaan torttutaikinaa ja tehtiin kauden ensimmäiset tähtitortut. 
Kohta poika heräilee päiväuniltaan. Odotellaan tässä isääni piipahtamaan kylään, on ollut kokoustamassa kaupungissa. Poika on ollut koko aamupäivän ihan "ripulilla" vaarin tulosta.  Ihana herätys kohta pienellä, kun odotus palkitaan.




OM

sunnuntai 11. marraskuuta 2012

Daddy`s day

Pikaiset isänpäivän kuulumiset täältä meiltä...

Aluksi isot onnittelut kaikille isille, mutta erityisesti kaikkein tärkeimmille: meidän isille, vaarille ja ukille! 

 Eilen miehen ollessa pelissä leivottiin pojan kanssa isänpäivän aamuksi cupcakeja. Kakut meinasivat vain kärähtää uunissa, kun pienimies pongasi jääkaapin alle luiskahtaneen magneetin, jota piti aivan välttämättä alkaa samantien sieltä pelastamaan. Kuorrute pintaan niin ulkonäkö oli pelastettu, maku ei ehkä niinkään :)

Tänä aamuna kuuden aikoihin kaveri tepsutteli tyynyn, unipupun ja kirjan kanssa meidän makuuhuoneeseen. Onneksi uni tuli vielä ja saimme koko perhe nukkua jopa puoli yhdeksään asti. 
Lahjat isille, tuhti aamupala nakkimunakkaineen ja aamu kotiaskareita täynnä. Harmi kun yöllinen vesisade on sulattanut kaikki lumet pois ja tehnyt pihat hurjan liukkaiksi. Taidamme lähteä etsimään sisäliikuntatiloja koko porukalle enne, kun telkkarista alkaa hiihdot ja illaksi katsomaan paikallista salibandyä. Siinäpä ne isänpäivän ohjelmat lyhykäisyydessään. 







Suloinen pöllö tyynyliina on hm home lastenmallistosta. 
Mukavaa päivää

OM 

sunnuntai 21. lokakuuta 2012

Pizzaa ja vohveleita

Täällä viikonloppua mennään armottomalla herkuttelulinjalla. Eilen iltapalaksi tortillapizzaa kera valkoviinilasin ja tänään päiväkahveilla vohveleita, kermavaahtoa ja anopin tekemää omenahilloa. 
Kyllä kelpaa -ja huomiseen jumppaan ei tarvitse motivaatiota kaukaa hakea :) 
 

Huippuherkulliset vohvelit, pinnalta rapeat, sisältä pehmeät valmistat näin: 

2dl kuohukermaa
2dl maitoa 
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
0,5dl sulaa voita
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja anna levätä hetken. Sekoita sillä aikaa muut aineet vispilällä vatkaten. Lopuksi yhdistä kermavaahto ja muut aineet tasaiseksi, paksuksi taikinaksi. 
Paista vohveliraudalla ja syö heti!





                                                               -OM-